Anleitung

Cornflakes mit Apfelstücken und Baiser

Ein knuspriges und fruchtiges Dessert, das mit einer süßen Baiserschicht verfeinert wird. Perfekt für gemütliche Abende oder als besonderer Nachtisch.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Ein Stück Alufolie kreisrund (ca. 26 cm Durchmesser) ausschneiden und auf einen großen Teller legen. Die Cornflakes darauf verteilen.

2. Fruchtige Basis

Die Zitrone heiß waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft in einer Schüssel vermengen. Die Orange filetieren und die Filets mit dem Honig unter die Apfelspalten mischen. Die Apfelmischung auf den Cornflakes verteilen.

3. Baiser-Topping

Die Eiweiße steif schlagen und den Puderzucker sowie den Zitronenabrieb langsam einrieseln lassen. Die Baisermasse auf die Apfelspalten streichen und unter dem Backofengrill ca. 5 Minuten backen bis sich goldbraune Spitzen bilden. Alternativ mit einem Bunsenbrenner abflämmen.

Tipps

• Verwende frische und saftige Äpfel für ein intensiveres Aroma.
• Achte darauf, dass die Baiserschicht gleichmäßig verteilt ist, um eine knusprige Textur zu erzielen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 230kcal, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 50g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€