Anleitung

Buche-de-Noel-Praline

Ein köstliches Rezept für Buche-de-Noel-Praline, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Die Kombination aus Amarenakirschen, Schokolade und Marzipan macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der Schokoladencreme

Die Kirschen abtropfen lassen und die Schokolade fein hacken. Sahne aufkochen, Schokolade darin auflösen und Kirschflüssigkeit unterrühren. Masse kalt stellen, gelegentlich umrühren, bis sie cremig ist.

Zubereitung der Marzipanrolle

Amarenakirschen und Mandeln pürieren. Marzipan ausrollen, mit Amarena-Püree bestreichen, aufrollen und mit Schokoladencreme bespritzen. Mit Schokoladenraspeln, -blättern und Amarenakirschen verzieren. Kühl stellen.

Tipps

• Verwende hochwertige Schokolade für ein intensives Aroma.
• Die Schokoladencreme sollte vor dem Bespritzen gut gekühlt sein.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 4€