Anleitung

Pralinen im Glas Rezept

Ein köstliches Rezept für selbstgemachte Pralinen im Glas, perfekt für besondere Anlässe oder als Geschenkidee.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Orangenlikör-Canache

Zartbitter-Kuvertüre fein hacken. 50 ml Sahne aufkochen und die Kuvertüre darin schmelzen. Orangenlikör hinzufügen, glattrühren und leicht abkühlen lassen. Die Mischung auf 8 Schnapsgläser verteilen und für 30 Minuten kalt stellen.

Orangen-Canache

Weiße Kuvertüre fein hacken. Restliche Sahne mit 3 El Orangensaft aufkochen. Orangenschale hinzufügen, die Kuvertüre darin schmelzen und glattrühren. Beiseite stellen.

Finalisierung

Amarenakirschen abtropfen lassen. Auf jede feste Likör-Canache eine Kirsche setzen und mit der lauwarmen Orangen-Canache übergießen, bis die Kirschen bedeckt sind. Für 1 Stunde kalt stellen. Zucker karamellisieren und mit restlichem Orangensaft ablöschen. Den Karamel auf die Orangen-Canache gießen.

Tipps

• Verwende hochwertige Kuvertüre für ein intensiveres Aroma.
• Variiere die Likörsorte für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 3€