Anleitung

Lachs-Pralinen Rezept

Ein exquisites Rezept für Lachs-Pralinen, das sich perfekt als eleganter Snack oder Vorspeise eignet. Die Kombination aus cremiger Frischkäse-Sahnemeerrettich-Füllung und zartem Graved Lachs sorgt für einen geschmacklichen Genuss.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Frischkäse-Creme vorbereiten

Frischkäse und Sahnemeerrettich verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen.

2. Lachs-Pralinen formen

Lachsscheiben halbieren und mit der Frischkäse-Creme bestreichen. Die Ränder der Lachsscheiben umklappen, um die Creme einzuschließen. Forme den Lachs mit Creme zu Pralinen.

3. Dill-Honig-Senf-Sauce zubereiten

Dill fein schneiden und mit Honig und mittelscharfem Senf vermengen. Die Sauce als Begleitung für die Lachs-Pralinen vorbereiten.

4. Servieren

Die Lachs-Pralinen nach Belieben mit Dill dekorieren und mit der Dill-Honig-Senf-Sauce servieren.

Tipps

• Verwende hochwertigen Graved Lachs für ein intensiveres Aroma.
• Für eine zusätzliche Frische kannst du etwas Zitronenschale über die Pralinen reiben.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 6g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 4€