Anleitung

Riz Rouge mit Gambas

Ein traditionelles Gericht, das seine Wurzeln in der Küche des Mittelmeerraums hat. Riz Rouge mit Gambas ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Es ist eine perfekte Kombination aus dem nussigen Geschmack von Riz Rouge und dem süßen Geschmack von Gambas, die in einer reichen Tomatensauce gekocht werden. Dieses Gericht ist ideal für ein Abendessen mit Freunden oder Familie.

Zutaten

• 5 g Riso Gallo (Risotto Riz Rouge)
• 3 g Gambas (geschält und entdarmt)
• 3 g Tomatensauce
• 2 Gläser Weißwein
• 5 Knoblauchzehen, gehackt
• Öl, nach Geschmack
• Zucker, nach Geschmack
• Salz, nach Geschmack
• Petersilie (zur Deko), nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Die Gambas schälen und entdarmen. Den Knoblauch hacken und die Petersilie abzupfen.

2. Kochen

Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Die Gambas hinzufügen und kurz anbraten. Mit Weißwein ablöschen und die Tomatensauce hinzufügen. Mit Salz und Zucker abschmecken und köcheln lassen. Parallel den Riz Rouge kochen.

3. Servieren

Den gekochten Riz Rouge auf einen Teller geben, die Gambas mit der Tomatensauce darüber verteilen und mit Petersilie dekorieren.

Tipps

• Frische Gambas verwenden.
• Den Riz Rouge nicht zu lange kochen, er sollte noch etwas Biss haben.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 550kcal, Fett: 30g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 30g

Preis pro Portion: ca. 5€