Anleitung

Rahmkekse fast ohne Zucker

Ein einfaches Rezept für leckere Rahmkekse, die fast ohne Zucker auskommen. Diese Kekse sind perfekt für alle, die es gerne etwas weniger süß mögen, aber dennoch nicht auf den Genuss von Gebäck verzichten möchten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig vorbereiten

Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Margarine in Flocken dazugeben und mit einem Rührgerät (Knethaken) kneten. Nach und nach die saure Sahne hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten. Den Teig über Nacht ruhen lassen.

2. Kekse formen

Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen und entweder mit Ausstechformen Kekse ausstechen oder mit einem Messer in Vierecke schneiden. Die Kekse mit Hagelzucker bestreuen oder in Vanillinzucker drücken.

3. Backen

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kekse auf einem Backblech mit Backpapier legen und für 10 – 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Tipps

• Verziere die Kekse mit gehackten Nüssen für einen zusätzlichen Crunch.
• Variiere die Formen der Kekse für eine interessante Optik.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 16g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 0,50€