Grünes Chili con Carne
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Ein leckeres Rezept für Grünes Chili con Carne, perfekt für Liebhaber von herzhaften Gerichten.
Zutaten
- grüne Spitzpaprika 150 Gramm
- Staudensellerie 2 Stangen
- Knoblauchzehe 2
- Kartoffel 100 Gramm
- Beefsteakhack 150 Gramm
- Olivenöl 2 TL
- Meersalz 0
- Cayennepfeffer 0
- Kreuzkümmel 0 TL
- Salbei 0 TL
- Hühnerbrühe 150 Milliliter
- Tomate 75 Gramm
- Lauchzwiebel 2
- Koriander 0 Handvoll
- Limette 0
- Naturjoghurt 2 EL
Anleitung
Grünes Chili con Carne
Ein köstliches und würziges Chili con Carne Rezept mit einer grünen Note, perfekt für Liebhaber von herzhaften Gerichten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Paprika und Sellerie abspülen und trocken tupfen. Paprika vierteln und entkernen. Sellerie schräg in Scheiben schneiden. Knoblauch abziehen und hacken. Kartoffeln schälen und halbieren oder vierteln.
Anbraten
Kartoffeln, Hackfleisch und Knoblauch in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne unter Rühren anbraten. Salzen und mit Cayennepfeffer, Kreuzkümmel und Salbei würzen.
Kochen
Vorbereitetes Gemüse, Hühnerbrühe zugeben und etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze zugedeckt kochen. Tomate, Lauchzwiebeln und Koriander abspülen, trocken tupfen oder schütteln, klein schneiden und unter das Chili rühren.
Abschmecken und Servieren
Chili mit Gewürzen und ein paar Spritzern Limettensaft pikant abschmecken und mit einem Klecks Joghurt anrichten.
Tipps
- Verwende frische Kräuter für ein intensiveres Aroma.
- Serviere das Chili mit knusprigem Brot oder Reis.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 20g
Preis pro Portion: ca. 6€
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