Anleitung

Limonen-Vodka-Sorbet

Ein erfrischendes Limonensorbet mit einem Hauch von Wodka, perfekt für heiße Sommertage oder als besonderer Abschluss eines festlichen Menüs.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Limettenwasser vorbereiten

Limettensaft mit 200 ml Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Honig einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.

2. Eiweiß schlagen

Schlagen Sie das Eiweiß steif und mischen Sie es mit dem Limettenwasser und dem Wodka.

3. Einfrieren

Gießen Sie die Mischung in eine flache Auflaufform oder Metallschale. Stellen Sie die Masse für ca. 4 Stunden in den Gefrierschrank und rühren Sie sie mindestens jede Stunde um. Alternativ können Sie auch eine Eismaschine verwenden.

4. Servieren

Stecken Sie Kugeln aus dem Sorbet und servieren Sie diese in Gläsern.

Tipps

• Verwenden Sie frische Limetten für ein intensiveres Aroma.
• Variieren Sie die Menge des Wodkas je nach gewünschter Stärke des Sorbets.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 210kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 45g, Protein: 2g

Preis pro Portion: ca. 2€