Anleitung

Erdbeer-Sorbet im Sektsüppchen

Ein erfrischendes und elegantes Dessert mit der Süße von Erdbeeren und der Spritzigkeit von Sekt, perfekt für besondere Anlässe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Erdbeer-Sorbet zubereiten

Die Erdbeeren abspülen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit Erdbeersirup, Eiweiß und Puderzucker pürieren. Die Mischung in die Eismaschine geben und gefrieren lassen.

2. Sektsüppchen vorbereiten

Gelatine und Zucker in 100 ml Sekt einweichen und erwärmen, bis aufgelöst. Abkühlen lassen und restlichen Sekt unterrühren. Mischung in Dessertschalen füllen und kühlen.

3. Servieren

Erdbeersorbet zu Kugeln formen und auf dem gekühlten Sektsüppchen anrichten. Mit Erdbeerblättern garnieren und sofort servieren.

Tipps

• Verwende frische Erdbeeren für das beste Aroma.
• Stelle sicher, dass das Sorbet und das Sektgelee gut gekühlt sind vor dem Servieren.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200kcal, Fett: 1g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€