Anleitung

Griechische Pie

Ein köstlicher griechischer Pie mit einer herzhaften Füllung aus Hackfleisch, Zucchini und Schafskäse, umhüllt von einem knusprigen Teigmantel. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als Beitrag zu einem Buffet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig Zubereiten

Butter in kleine Würfel schneiden. Butter, Mehl, Salz und Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Für 30 Minuten abgedeckt kalt stellen.

2. Füllung Vorbereiten

Zwiebel hacken und mit Öl in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Tomatenmark dazugeben. Zucchini würfeln und separat anbraten. Schafskäse zerbröckeln. Chili in Ringe schneiden. Eier und Schmand verrühren. Alle Zutaten für die Füllung vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Pie Zusammenstellen und Backen

Zwei Drittel des Teiges ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Einen Rand formen. Die Füllung einfüllen. Den restlichen Teig ausrollen und gitterförmig auf die Pie legen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für einen intensiven Geschmack.
• Decke die Pie während des Backens mit Backpapier ab, um ein Verbrennen der Oberfläche zu vermeiden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380 kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€