Anleitung

Cevapcici mit Ajvar Rezept

Ein köstliches Rezept für Cevapcici mit Ajvar, das sich perfekt für Grillabende oder als herzhafte Beilage eignet. Die Mischung aus Rinderhack, Gewürzen und Paprikapaste verleiht den Cevapcici eine aromatische Note, die mit Ajvar wunderbar harmoniert.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Zwiebel-Knoblauch-Mischung vorbereiten

Knoblauch fein hacken und Zwiebel fein würfeln. In heißem Olivenöl andünsten und mit mildem Ajvar, scharfem Paprikapulver und edelsüßem Paprikapulver kurz mitrösten. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.

2. Cevapcici formen und braten

Rinderhack mit der abgekühlten Zwiebelmischung, Salz und Pfeffer gut verkneten. Die Masse nach Geschmack würzen und zu 8 Rollen formen. Auf Schaschlikspieße stecken und in heißem Olivenöl in einer Pfanne rundherum 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze bräunen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein intensives Aroma.
• Serviere die Cevapcici mit frischem Brot und einem knackigen Salat.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€