Lila-Möhren-Creme mit Pita-Flade
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Eine köstliche lila Möhrencreme mit frischer Minze und Orange, serviert mit knusprigen Pita-Fladen. Perfekt für eine gesunde und farbenfrohe Mahlzeit.
Zutaten
- Karotte 600 Gramm
- Knoblauchzehe 1
- Kuminsaat 0 TL
- Salz 0
- Olivenöl 2 EL
- Minze 1 Bund
- Bio-Saftorange 1
- Schafskäse 100 Gramm
- Mineralwasser 150 Milliliter
- Pfeffer 0
- Pita-Brot 4
- Ölspray 0
- Zitronenöl 0 TL
Anleitung
Lila-Möhren-Creme mit Pita-Flade
Ein erfrischendes und originelles Rezept, das die Süße von lila Möhren mit der Frische von Minze und Orange kombiniert. Die knusprigen Pita-Fladen bilden eine perfekte Ergänzung zu dieser cremigen Karottencreme.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Vorbereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Karotten schälen, in Scheiben schneiden und mit Knoblauch, Kumin, Salz und Olivenöl vermischen. Auf einem Backblech verteilen und 20 Minuten rösten.
2. Zubereitung der Karottencreme
Minze fein hacken. Orange abspülen, abreiben und auspressen. Abgekühlte Karotten mit Schafskäse, Orangensaft und Mineralwasser pürieren. Minze, Orangenschale hinzufügen, abschmecken.
3. Zubereitung der Pita-Fladen
Pita-Brote mit Ölspray besprühen, im Backofen kross backen.
4. Servieren
Die Karottencreme auf Teller verteilen, mit Zitronenöl beträufeln, Minze und Kumin bestreuen. Mit den knusprigen Pita-Fladen servieren.
Tipps
- Verwende möglichst lila Möhren für eine schöne Farbgebung.
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 8g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
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