Anleitung

Pita-Pizza Rezept

Joghurt mit Zitronensaft und Basilikum mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Lammfilet salzen und pfeffern, im sehr heißen Öl von jeder Seite 2 Minuten braten. Ruhen lassen. Tomate in feine Scheiben schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Tomatenscheiben kreisförmig auf die Brote legen, mit zerbröseltem Feta bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert) 7-8 Minuten backen. Lamm in Scheiben schneiden und darauflegen, weitere 2 Minuten garen. Joghurt und Gurkenwürfel über die Pizzen verteilen, servieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung des Belags

Joghurt, Zitronensaft und Basilikum vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung des Lammfilets

Lammfilet salzen und pfeffern. In sehr heißem Öl von jeder Seite 2 Minuten braten. Anschließend ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

Zusammenstellung der Pita-Pizzen

Tomate in Scheiben schneiden. Gurke schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Tomatenscheiben kreisförmig auf die Pita-Brote legen, mit Feta bestreuen. Im Backofen backen. Lammfilet auf die Pizzen legen und weitere 2 Minuten garen. Zum Schluss mit Joghurt und Gurkenwürfeln toppen und servieren.

Tipps

• Verwende möglichst frische Zutaten.
• Beim Braten des Lammfilets auf eine gute Hitze achten, um eine schöne Kruste zu erhalten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 420kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€