Anleitung

Zitronen-Sorbet mit Cava und Orangensaft Rezept

Ein erfrischendes Zitronen-Sorbet mit spritzigem Cava und fruchtigem Orangensaft - perfekt für heiße Sommertage oder als Abschluss eines festlichen Dinners.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schale von 3 Zitronen fein abreiben und alle Zitronen auspressen. Orangen auspressen. Sektgläser und Teller einfrieren.

2. Zubereitung des Sorbets

Zitronensaft, -schale, Zucker und 400 ml Wasser aufkochen. 10 Minuten ziehen lassen, durch ein Sieb gießen. Gelatine in warmer Flüssigkeit auflösen. Über Nacht im Kühlschrank abkühlen. Sorbet-Masse in der Eismaschine gefrieren.

3. Servieren

Je 1 Kugel Sorbet in die vorgekühlten Sektgläser geben. Mit Cava und Orangensaft auffüllen. Mit einer Kugel Sorbet auf einem Teller servieren.

Tipps

• Das Sorbet kann auch mit anderen Zitrusfrüchten zubereitet werden.
• Verwenden Sie hochwertigen Cava für ein besonderes Geschmackserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 180kcal, Fett: 0g, Kohlenhydrate: 25g, Protein: 1g

Preis pro Portion: ca. 4€