Anleitung

Feldsalat mit Bratkartoffeln Rezept

Eine köstliche Kombination aus frischem Feldsalat, knusprigen Bratkartoffeln, saftigen Äpfeln und zartem Räucherlachs. Dieses Rezept vereint verschiedene Aromen und Texturen zu einem leckeren Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Feldsalat vorbereiten

Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern.

2. Zitronen-Dressing zubereiten

Zitronensaft, Wasser, Bio-Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Öl in ein Schraubdeckelglas geben. Gut verschließen und kräftig durchschütteln.

3. Bratkartoffeln und Apfel vorbereiten

Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. In heißem Öl goldbraun braten. Apfel waschen, entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die Apfelwürfel zu den gebratenen Kartoffeln geben, salzen und pfeffern.

4. Servieren

Feldsalat mit der Zitronen-Dressing mischen und auf einem Teller anrichten. Die Bratkartoffeln mit Äpfeln und Räucherlachs darüber geben. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Tipps

• Verwende frischen Feldsalat für das beste Geschmackserlebnis.
• Bratkartoffeln und Äpfel sollten vor dem Servieren heiß sein, um den Kontrast zu dem frischen Feldsalat zu betonen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 6€