Anleitung

Emmentaler Kartoffelsalat

Ein köstlicher Kartoffelsalat mit Emmentaler, knackigen Äpfeln und Walnüssen. Perfekt für einen sommerlichen Grillabend oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffeln kochen

Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten kochen, abgießen und abkühlen lassen. Anschließend in Scheiben schneiden.

2. Vorbereitung der Zutaten

Knackwürstchen in Scheiben schneiden, Emmentaler würfeln und Äpfel vierteln, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in etwas Apfelessig wenden.

3. Dressing zubereiten

Senf, Apfelessig, Walnussöl und Sonnenblumenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Salat zusammenstellen

Kartoffelscheiben, Würstchenscheiben, Emmentaler, Apfelscheiben und Dressing in einer Schüssel vermengen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

5. Servieren

Vor dem Servieren abschmecken und mit gehackten Walnüssen garnieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Der Salat schmeckt besonders gut, wenn er etwas durchziehen konnte.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 32g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 4€