Anleitung

Kartoffelgratin mit Emmentaler Kaas

Ein köstliches Kartoffelgratin, das mit cremigem Emmentaler überbacken wird. Perfekt als herzhaftes Hauptgericht oder Beilage zu einem frischen Salat.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Kartoffeln vorbereiten

Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Form mit Fett ausreiben.

2. Schichten vorbereiten

Die Kartoffelscheiben schichtweise in die Form geben und geriebenen Emmentaler zwischen den Kartoffeln streuen.

3. Guss zubereiten

Milch, Ei, Salz und gehackte Petersilie in einer Schale verquirlen. Zwiebel fein würfeln und unter die Gussmischung rühren.

4. Überbacken

Den Guss über die geschichteten Kartoffeln gießen. Das Gratin mit einer Schicht Emmentaler abschließen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

5. Servieren

Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und mit einem frischen Salat servieren.

Tipps

• Verwende hochwertigen Emmentaler für ein intensives Käsearoma.
• Das Kartoffelgratin kann mit zusätzlichen Gewürzen wie Muskatnuss oder Paprika verfeinert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 15g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€