Anleitung

Sandwiches mit Forellen-Dill-Creme

Ein köstliches Rezept für Sandwiches mit einer cremigen Forellen-Dill-Füllung. Diese Sandwiches sind ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Dill abspülen, trocken tupfen und fein hacken. Forelle mit einer Gabel zerdrücken. Saure Sahne, Meerrettich und Dill vermischen. Cornichons in dünne Scheiben schneiden.

2. Zusammenstellung der Sandwiches

Alle Brotscheiben mit Butter bestreichen. 6 Scheiben mit der Forellencreme bestreichen und 3 Scheiben mit Cornichons belegen. Je 3 Scheiben übereinanderlegen, so dass eine Cornichon-Scheibe in der Mitte liegt. Die restlichen Scheiben mit der Butterseite nach unten auf die Füllung legen.

3. Beschweren und Schneiden

Die Sandwiches auf die Arbeitsfläche legen und mit einem Brett und eventuell einer Konservendose beschweren. Lassen Sie die Sandwiches 10 Minuten ruhen, damit sie gut zusammenhalten. Schneiden Sie die Ränder der Brote ab und schneiden Sie die Sandwiches zweimal diagonal in 4 Dreiecke.

Tipps

• Verwenden Sie frischen Dill für das beste Aroma.
• Die Sandwiches schmecken auch mit zusätzlichen frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 20g

Preis pro Portion: ca. 3,50€