Anleitung

Pizza mit Zucchini, Kresse und Emmentaler

Ein köstliches Rezept für selbstgemachte Pizza mit frischen Zutaten wie Zucchini, aromatischer Kresse und würzigem Emmentaler. Diese Pizza ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Teig zubereiten

Hefe zerbröckeln und mit Zucker verrühren, bis die Hefe flüssig wird. Salz, Mehl, Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verkneten und ca. 30 Minuten gehen lassen.

2. Belag vorbereiten

Käse raspeln und in Stifte schneiden. Senf, Crème fraîche, Schmand und Käseraspel mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

3. Pizza belegen und backen

Teig halbieren, zu Kugeln formen und zu 2 großen runden Pizzen ausrollen. Mit Senfcreme bestreichen, Zucchinischeiben und Käsestifte darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und im Backofen backen.

4. Kräutern-Vinaigrette zubereiten

Kresse und Minze waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Honig, Apfelessig und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Minze, Kresse und Vinaigrette vermengen und auf den fertigen Pizzen verteilen. Kurz ruhen lassen und servieren.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung im Belag.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 15g

Preis pro Portion: ca. 4€