Anleitung

Wraps mit Thunfisch, Grapefruit, Emmentaler, Fenchel und Kresse

Ein frisches und leichtes Rezept für köstliche Wraps, die mit einer interessanten Kombination aus Thunfisch, Grapefruit, Emmentaler, Fenchel und Kresse gefüllt sind. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für unterwegs.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Fenchel putzen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Kresse vom Beet schneiden. Grapefruits so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Thunfisch abtropfen lassen. Käsescheiben halbieren.

Füllen der Wraps

Fenchel, Salatcreme und Kresse vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Wraps nacheinander in einer heißen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten jeweils ca. 20 Sekunden erhitzen. Wraps nebeneinanderlegen. Fenchelsalat jeweils auf die Hälfte der Wraps streichen, dann mit je 2 halben Scheiben Emmentaler belegen. Grapefruitfilets in eine Reihe legen, sodass man sie später einrollen kann. Thunfisch klein rupfen und auf die Wraps verteilen. An 2 gegenüberliegenden Seiten den Rand ca. 2 cm zur Mitte hin einschlagen. Wraps aufrollen, schräg durchschneiden. Die Enden mit einem Stück Pergamentpapier umwickeln und mit einem Band zusammenbinden.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für Abwechslung.
• Die Wraps können auch kalt als erfrischende Snackoption serviert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 32g, Protein: 22g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 6€