Anleitung

Dunkle Bratensauce

Die dunkle Bratensauce ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Sie ist perfekt für Sonntagsbraten oder zu Weihnachten und verleiht jedem Gericht eine herzhafte Tiefe. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind.

Zutaten

• 2 EL Fett
• 4 EL Mehl
• 1 Stk. Zwiebel
• 2 Tasse Wasser
• 1 Blatt Lorbeer
• 2 Stk. Nelke
• 1 EL Essig
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Paprikapulver, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Zunächst das Fett in einer Pfanne erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin anbraten. Nun das Mehl hinzufügen und gut verrühren, bis eine Paste entsteht.

2. Kochen

Dann das Wasser, Lorbeerblatt und Nelke hinzufügen und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Tipps

• Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis.
• Die Sauce kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 1,50€