Anleitung

Omelett mit Blüten Rezept

Ein köstliches Omelett-Rezept mit knusprigem Speck und essbaren Blüten, das sich perfekt für ein besonderes Frühstück oder Brunch eignet.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Speck braten

Speck in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. Omeletts zubereiten

Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen. Butter in Pfannen erhitzen, Eiermischung gleichmäßig verteilen. Mit Blüten bestreuen und zugedeckt stocken lassen.

3. Vinaigrette vorbereiten

Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.

4. Servieren

Speck in Stücke brechen, mit Blüten und Vinaigrette mischen. Über die Omeletts geben und servieren.

Tipps

• Verwende frische Bio-Eier für ein intensiveres Geschmackserlebnis.
• Variiere die Blüten je nach Saison für Abwechslung im Geschmack und Aussehen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 35g, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 25g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 8€