Miso-Suppe Rezept
🌍
Eine leckere Miso-Suppe, perfekt für diejenigen, die den umami-Geschmack lieben und eine herzhafte, wärmende Suppe genießen möchten.
Zutaten
- Shiitake-Pilz 50 g
- rote Paprikaschote 0.5
- Zuckerschote 50 g
- Tofu 100 g
- Frühlingszwiebel 4
- Wakame-Algen 1 El
- rote Miso-Paste 5 El
Anleitung
Miso-Suppe Rezept
Ein köstliches Rezept für eine traditionelle Miso-Suppe, die mit Shiitakepilzen, Tofu und frischem Gemüse zubereitet wird. Diese japanische Suppe ist herzhaft, wärmend und voller umami-Geschmack.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung
Von den Shiitakepilzen die Stiele entfernen. 4 schöne Köpfe ganz lassen und nach Belieben mit einem scharfen Messer verzieren. Restliche Pilze in dünne Scheiben schneiden.
Zubereitung
Paprika putzen, schälen und in feine Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen und in schräge Streifen schneiden. Tofu grob würfeln. Frühlingszwiebeln vorbereiten und in kaltes Wasser legen. Wasser aufkochen und Shiitakepilze hinzufügen. Restliches Gemüse zugeben und kurz kochen. Wakame und Tofu einrühren. Miso-Paste glatt rühren und unter die Suppe mischen. Mit Frühlingszwiebelblumen garniert servieren.
Tipps
- Verwende frische Shiitakepilze für intensiven Geschmack.
- Sei vorsichtig beim Hinzufügen der Miso-Paste, um die Temperatur der Suppe nicht zu hoch werden zu lassen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 150kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 10g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.