Anleitung

Sommerliche Erdbeertorte Rezept

Diese köstliche Sommerliche Erdbeertorte vereint fruchtige Erdbeeren mit cremigem Frischkäse und knusprigen Biskuitbröseln zu einem erfrischenden Dessert, das perfekt für warme Tage ist.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Erdbeeren entstielen, waschen und die Hälfte vierteln, die andere Hälfte in Scheiben schneiden. Biskuits in einem Gefrierbeutel zerbröseln.

2. Boden zubereiten

In einem Topf die Butter schmelzen und die Biskuitbrösel unterheben. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und fest andrücken. 75 g Schokolade schmelzen und auf dem Boden verteilen.

3. Füllung vorbereiten

Erdbeerviertel auf der Schokolade verteilen. Frischkäse mit Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren. Tortenguss mit 150 ml Wasser aufkochen und sofort unter die Frischkäsemasse rühren.

4. Torte zusammensetzen

Die Hälfte der Creme in die Springform gießen und mit der Hälfte der Erdbeerscheiben belegen. Die restliche Creme vorsichtig darüber gießen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.

5. Verzierung

Restliche Erdbeerscheiben sowie geschmolzene Schokolade dekorativ auf der fest gewordenen Torte verteilen. Erneut für 15 Minuten kalt stellen, dann vorsichtig aus der Form lösen.

Tipps

• Verwende frische Erdbeeren für ein intensives Aroma.
• Die Torte kann auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren zubereitet werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 20g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 5g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€