Bauern-Käse-Streuselkuchen

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Ein köstlicher Bauern-Käse-Streuselkuchen, perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.

Zutaten

Mehl 500 g
Salz 0
Eier (Gr. M) 6
Zucker 175 g
weiche Butter 275 g
Milch 125 ml
(21 g) Hefe 0 frische 1/2 Würfel
kernige Haferflocken 75 g
Pck. Vanillin-Zucker 2
brauner Zucker 100 g
Ahornsirup 50 ml
Eigelb (Gr. M) 1
gemahlener Zimt 1 TL
Speisequark (20 % Fett) 1 kg
Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen) 1
gemahlene Mandeln 3 EL
Puderzucker 1 EL
Mehl für Hände und Arbeitsfläche 0

Rezept von

FamMeal

#deutschland #käsekuchen #streuselkuchen #backen

Bewertung:

❄️ 🌡️ 🥵 🔥 🌶️ 0,0 von 5 (0 Bewertungen)

⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 40%

🥩 Proteine: 30%

🥑 Fett: 30%

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Anleitung

Bauern-Käse-Streuselkuchen

Ein köstlicher Bauern-Käse-Streuselkuchen, der mit seiner Kombination aus Hefeteig, Quarkmasse und Streuseln jeden Gaumen verzaubert. Perfekt für gemütliche Nachmittage oder besondere Anlässe.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hefeteig zubereiten

250 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 Ei, 75 g Zucker und 50 g weiche Butter in einer Rührschüssel vermengen. Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zum Teig hinzufügen. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 45 Minuten gehen lassen.

Streusel und Quarkmasse vorbereiten

Für die Streusel Mehl, Haferflocken, Salz, Vanillin-Zucker, braunen Zucker, Ahornsirup, Eigelb, Zimt und weiche Butter zu Streuseln verarbeiten. Für die Quarkmasse Butter, Vanillin-Zucker, Zucker, Quark, Eier und Puddingpulver verrühren.

Zusammenstellung und Backen

Hefeteig ausrollen und in ein gefettetes Springblech geben. Mit Mandeln bestreuen, Quarkmasse darauf verteilen und mit den Streuseln bedecken. Im Backofen ca. 1 Stunde backen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.