Mangoldtaschen mit Ziegenkäse und Bärlauchpesto
🌍
Ein leckeres Rezept für Mangoldtaschen mit Ziegenkäse und Bärlauchpesto, perfekt für jede Gelegenheit.
Zutaten
- ( 4große Mangoldblätter ) 4
- ( 4runde Ziegenfrischkäse à 20 g ) 20 g
- ( 60 g Bärlauchpesto ) 60 g
- Salz 1 Prise
- Pfeffer 1 Prise
- ( 2 EL Rapskernöl zum Braten ) 2 EL
Anleitung
Mangoldtaschen mit Ziegenkäse und Bärlauchpesto
Eine köstliche Kombination aus zartem Mangold, cremigem Ziegenkäse und würzigem Bärlauchpesto - ein Gericht, das alle Sinne verwöhnt.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Mangold vorbereiten
Mangold waschen und in wenig kochendem Salzwasser 20 – 30 Sekunden blanchieren, herausnehmen und kalt abschrecken.
2. Füllung vorbereiten
Auf jedes Mangoldblatt einen runden Ziegenfrischkäse legen und mit Bärlauchpesto bestreichen.
3. Mangoldtaschen formen und braten
Die Mangoldblätter fest einschlagen, mit Pfeffer und Salz würzen und in heißem Rapskernöl von beiden Seiten je 2 Minuten braten.
Tipps
- Verwende frische Mangoldblätter für beste Ergebnisse.
- Variiere die Füllung mit anderen Käsesorten oder Pesto-Varianten.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 8g, Protein: 18g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
Keine Kommentare verfügbar. Sei der Erste, der einen Kommentar hinterlässt!
Kommentare
Bitte melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.