Anleitung

Lammkoteletts mit Tomaten

Ein köstliches Gericht, bei dem zarte Lammkoteletts mit frischen Tomaten und aromatischem Knoblauch im Ofen gebacken werden. Die Zitronenscheiben verleihen dem Gericht eine erfrischende Note, während der Rosmarin für zusätzliche Aromen sorgt.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Knoblauch abziehen und hacken. Zitrone heiß abspülen, in Scheiben schneiden. Tomaten überbrühen, Haut abziehen, halbieren. Lammkoteletts abspülen, trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch würzen. In Form legen, Olivenöl darüberträufeln. Zitronenscheiben, Rosmarin darübergeben. Tomaten hinzufügen.

2. Backen

Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad Umluft etwa 30 Minuten backen, bis das Fleisch gar ist.

Tipps

• Verwende frische Lammkoteletts für besten Geschmack.
• Serviere das Gericht mit Beilagen wie Couscous oder einem frischen Salat.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 450kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 35g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 12€