Doppelstöckige Erdbeertorte Rezept
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Ein leckeres Rezept für Doppelstöckige Erdbeertorte, perfekt für besondere Anlässe. Frische Erdbeeren in einer leichten Quark-Sahne-Creme auf luftigem Biskuitte...
Zutaten
- Mehl 250 g
- Zucker 250 g
- Bio-Ei 6
- Wasser 6 El
- Pk. Vanillezucker 1
- Backpulver 3 Tl
- Mehl 80 g
- Zucker 80 g
- Bio-Ei 2
- Wasser 2 El
- Vanillezucker 2 Tl
- Backpulver 1 Tl
- Pk. Erdbeere 1
- Speisequark 750 g
- Schlagsahne 3 Becher
- Pk. Sahnefestiger 2
- Pk. Vanillezucker 1
- weiße Gelatine 12 Blätter
- Pk. Erdbeer-Pulver 1
- Erdbeer-Marmelade 1 Glas
- Schlagsahne 3 Becher
- Pk. Sahnefestiger 2
- Pk. Vanillezucker 1
- nach Belieben Garnierung 0
Anleitung
Doppelstöckige Erdbeertorte Rezept
Eine köstliche doppelstöckige Erdbeertorte, die perfekt für besondere Anlässe ist. Frische Erdbeeren in einer leichten Quark-Sahne-Creme auf einem luftigen Biskuitteig - ein Genuss für die Sinne!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Tortenböden vorbereiten
Einen Biskuitteig aus den Zutaten für Tortenboden I & II herstellen. Im Backofen bei 175 Grad 20-30 min backen und erkalten lassen. Den größeren Boden zweimal waagerecht durchschneiden.
Creme zubereiten
Speisequark, Zucker und Sahne verrühren. Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und unter die Quark-Sahne-Creme heben. Gelatine laut Anleitung vorbereiten und unter die Creme rühren.
Torte zusammensetzen
Den unteren Boden mit etwas Creme bestreichen, mittleren Boden darauflegen und wiederholen. Torte kühlen, bis die Masse fest ist. Mit Sahne bestreichen, Haselnüssen bestreuen und nach Wunsch dekorieren.
Tipps
- Verwende frische Erdbeeren für einen intensiven Geschmack.
- Die Torte kann auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Pfirsichen zubereitet werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 22g, Kohlenhydrate: 38g, Protein: 8g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 4€
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