Florentiner Erdbeertorte

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Eine köstliche Florentiner Erdbeertorte mit einer schokoladigen Basis, cremiger Puddingcreme und frischen Erdbeeren - perfekt für den Sommer.

Zutaten

Kuvertüre (halbbitter) 100 g
Keks (Schoko) 150 g
Belegkirsche 10 Stk.
Mandel (gehackt) 100 g
Butter (weich) 80 g
Pck. Puddingpulver 1
Speisestärke 1 EL
Milch 300 ml
Zucker 80 g
Schlagsahne 200 ml
Orangensaft 100 ml
Doppelrahmfrischkäse 200 g
Erdbeere 750 g
Mandelblättchen 50 g

Rezept von

FamMeal

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Bewertung:

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⚖️ Nährwerte

🍞 Kohlenhydrate: 63%

🥩 Proteine: 8%

🥑 Fett: 28%

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Anleitung

Florentiner Erdbeertorte

Ein köstliches Rezept für eine erfrischende Florentiner Erdbeertorte, die perfekt für den Sommer geeignet ist. Die Kombination aus Schokokeksen, cremiger Puddingcreme und frischen Erdbeeren macht dieses Dessert unwiderstehlich.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Den Ofen auf 175° vorheizen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Schoko-Sandkekse zermörsern. Belegkirschen zerkleinern. Butter, Belegkirschen, gehackte Mandeln und zerkleinerte Kekse mit geschmolzener Kuvertüre vermengen. Masse in Springform drücken und backen.

Zubereitung der Creme

Puddingpulver und Stärke mit Milch glattrühren. Milch, Sahne, Zucker aufkochen. Puddingmischung einrühren und abkühlen lassen. Erdbeeren putzen und zerkleinern. Orangensaft mit Frischkäse verrühren, Puddingmasse unterrühren und Erdbeeren vorsichtig unterheben.

Fertigstellung

Boden auf Tortenplatte geben, mit Tortenring umspannen. Creme auf Boden verteilen und 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit Mandelblättchen bestreuen und mit Erdbeeren dekorieren.