Vollkorn-Erdbeertorte (kalorienarm)
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Eine leichte und köstliche Vollkorn-Erdbeertorte (kalorienarm), perfekt für den Sommer.
Zutaten
- Ei 6
- Zuckerrohrgranulat 140 g
- Weizenvollkornmehl 120 g
- Pck. Vanillezucker 1
- Erdbeere (frisch) 600 g
- Magerquark 500 g
- Honig (flüssig) 100 g
- Pck. Vanillezucker 1
- Milch (fettarm) 100 ml
- Blatt Gelatine 6
- Mandel (geröstet 50 g
- gehobelt) 0
Anleitung
Vollkorn-Erdbeertorte (kalorienarm)
Vollkornbiskuitboden für Blechkuchen. Eine leichte und köstliche Erdbeertorte, perfekt für den Sommer.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Zubereitung des Biskuitbodens
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und das Eigelb mit Vanillezucker und Zuckerrohrgranulat schaumig rühren. Mehl vorsichtig unterheben und die Masse auf ein Backblech geben. Bei 170°C Umluft 15 Minuten backen.
Zubereitung der Erdbeer-Quark-Creme
Erdbeeren pürieren, Gelatine einweichen und mit der Erdbeermilch erwärmen. Quark, Honig, Vanillezucker und Gelatine verrühren. Die Creme auf dem Biskuitboden verteilen und kalt stellen.
Fertigstellung der Torte
Erdbeerherz auf die Torte legen, mit Mandeln garnieren und servieren.
Tipps
- Verwende frische Erdbeeren für ein intensiveres Aroma.
- Die Torte kann mit frischer Minze dekoriert werden.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 220kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 10g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 3€
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