Anleitung

Beerensalat mit Ziegenfrischkäse-Creme

Dieses herrliche Rezept stammt aus der französischen Küche, bekannt für ihre feinen Kombinationen von süß und herzhaft. Die Süße der Beeren kombiniert mit der Cremigkeit des Ziegenfrischkäses macht diesen Salat zu etwas ganz Besonderem. Perfekt für einen leichten Sommerabend!

Zutaten

• 4 Gramm schwarze Johannisbeeren
• 2 EL Puderzucker
• 2 Gramm Himbeere
• 2 Gramm Erdbeeren
• 2 Gramm Brombeeren
• Zucker, nach Geschmack
• 1 Gramm Ziegenfrischkäse
• 6 Gramm Crème Double
• 1 TL Zitronensaft

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorbereitung

Waschen Sie zuerst alle Beeren und lassen Sie sie abtropfen. In der Zwischenzeit den Ziegenfrischkäse und die Crème Double vermischen und mit Zitronensaft abschmecken.

2. Zubereitung

Die Beeren in eine Schüssel geben, mit Zucker bestreuen und vorsichtig vermischen. Die Ziegenfrischkäse-Creme darauf verteilen und mit Puderzucker bestreuen.

Tipps

• Verwenden Sie immer frische Beeren für den besten Geschmack.
• Sie können auch andere Beeren nach Saison und Verfügbarkeit verwenden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 200kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€