Anleitung

Gesunde Pancakes aus Haferflockenmehl

Zutaten

• 2 Ei
• 125 Gramm Haferflockenmehl
• 1 Gramm Vollkornmehl
• 8 Gramm brauner Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Fleur de Sel
• 17 Milliliter Milch
• 3 Milliliter Sonnenblumenöl

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Zuerst das Eigelb und Eiweiß trennen. Dann alle Zutaten, bis auf das Eiweiß, in einer Schüssel zu einer cremigen Masse vermengen. Dann das Eiweiß aufschlagen und vorsichtig unterheben. In eine vorgeheizte Pfanne nun je eine Kelle Teig geben und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun backen.

Tipps

• Je nach Geschmack verschiedene Toppings reichen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 320kcal, Fett: 9g, Kohlenhydrate: 42g, Protein: 12g

Preis pro Portion: ca. 2€