Anleitung

Feigen-Tomaten-Platte mit Ziegenfrischkäse Rezept

Zutaten

• 3 Feigen
• 3 Tomaten
• 5 g Ziegenfrischkäse
• 1 Tl Feigensenf
• 1 El Crema di Balsamico
• 2 El Olivenöl
• schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
• Fleur de sel, nach Geschmack
• 1 Blättchen Minze

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Anrichten der Platte

Feigen und Tomaten achteln und auf einer Platte anrichten. Ziegenfrischkäse darüber krümeln.

Dressing zubereiten

Feigensenf, Crema di Balsamico und Olivenöl in ein Schraubglas geben, zuschrauben und kräftig durchschütteln. Über Feigen, Tomaten und Ziegenfrischkäse träufeln.

Würzen und Garnieren

Pfeffer darüber mahlen und mit etwas Fleur de Sel bestreuen. Die Minze kleinzupfen und auf der Platte verteilen.

Tipps

• Frische Feigen und Tomaten verwenden, um den besten Geschmack zu erhalten.
• Das Dressing kann auch mit Honig für eine süßere Note verfeinert werden.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 8g, Kohlenhydrate: 10g, Protein: 2g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€