Würzige Blumenkohl-Brokkoli-Platte
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Ein hochkalorisches Gemüsegericht aus Blumenkohl und Brokkoli, gewürzt mit Tabasco und verfeinert mit Kartoffelchips und gerösteten Macadamias. Ideal als Beilag...
Zutaten
- ( 500 g Blumenkohlröschen 500 g
- geputzt gewogen ) 0
- ( 500 g Brokkoliröschen 500 g
- geputzt gewogen ) 0
- Salz 0
- Tabasco 12 TL
- ( 50 g Kartoffelchips 50 g
- paprikagewürzt ) 0
- ( 50 g gesalzene Macadamia ) 50 g
- Butter 2 EL
Anleitung
Würzige Blumenkohl-Brokkoli-Platte
Zutaten
- 500 g Blumenkohlröschen, geputzt und gewogen
- 500 g Brokkoliröschen, geputzt und gewogen
- Salz, nach Geschmack
- 12 TL Tabasco
- 50 g Kartoffelchips, paprikagewürzt
- 50 g gesalzene Macadamia
- 2 EL Butter
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung des Gemüses
Das Gemüse mit etwas Wasser, Salz und Tabasco bissfest garen. Anschließend abgießen und auf einer Platte anrichten.
Zerkleinern der Kartoffelchips
Die Kartoffelchips fein zerkleinern.
Rösten der Macadamias
Die Macadamias fein hobeln und in der Butter leicht anbräunen.
Servieren
Die zerkleinerten Kartoffelchips und gerösteten Macadamias über das Gemüse streuen und servieren.
Tipps
- Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Beilage oder Zwischengang.
- Verwenden Sie frisches, möglichst ofenwarmes Brot als Ergänzung.
- Probieren Sie auch verschiedene Gewürze für die Kartoffelchips aus, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.
Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 10g
Gesundheitsbewertung: 4/5
Preis pro Portion: ca. 8€
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