Anleitung

Wiener Apfelstrudel - das beste Rezept

Zutaten

• 1 Päckchen Blätterteig
• 5 Milliliter Rum
• 1 Gramm Zitronensaft
• 1 Gramm Zimt
• 5 Gramm Butter
• 1 Gramm Semmelbrösel
• 14 Gramm Zucker
• 17 Gramm Rosinen
• 5 Gramm Apfel

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Äpfel schälen, vierteln und in kleine Würfel schneiden. Butter in der Pfanne erhitzen, die Semmelbrösel beimengen und goldbraun rösten. Zimt und Zucker in einer Schale vermischen. Die Semmelbrösel, Zimtzucker, Rosinen, Zitronensaft und Äpfel mit einem Schuss Rum vermengen.

Backen

Den Blätterteig auf Backpapier ausbreiten. Den Teig mit der Füllung bestreuen und vorsichtig einrollen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und den Strudel goldbraun backen.

Fertigstellung

Nach dem Backen den Teig sofort mit heißer Butter bestreichen. Den fertigen Strudel 30 Minuten ruhen lassen, bevor ihr ihn anschneidet, und mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

• Den Apfelstrudel warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
• Frisch gebackener Apfelstrudel schmeckt am besten.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 10g, Kohlenhydrate: 35g, Protein: 3g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 2€