Anleitung

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Mini-Apfelstrudel Rezept

Zutaten

• 1 g Marzipanrohmasse
• 5 g Mandelkern
• 1 g Butter
• 4 g Apfel
• 2 g Zucker
• 4 El Zitronensaft
• 1 Paket Strudelteigblatt
• 1 Tl Puderzucker
• Vanillesauce, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung

Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Marzipan grob reiben. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Butter schmelzen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Sofort mit Zucker und Zitronensaft mischen.

Zubereitung

Marzipan, Mandeln und Äpfel jeweils auf die obere Längsseite der Strudelstapel verteilen, aufrollen und mit restlicher Butter bestreichen. In je 3 gleich große Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im heißen Ofen 15–17 Min. goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäuben und mit Vanillesauce servieren.

Tipps

• Verwenden Sie frische Äpfel für den besten Geschmack.
• Servieren Sie den Mini-Apfelstrudel warm mit einer Kugel Eis für ein besonderes Genusserlebnis.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 250kcal, Fett: 12g, Kohlenhydrate: 20g, Protein: 5g

Preis pro Portion: ca. 3€