Anleitung

Wiener Kirschtorte Rezept

Zutaten

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Packung Vanillinzucker
• 1 Ei
• 75 g Quark
• 1 ml Milch
• 2 Packungen Vanillepuddingpulver
• 1 Glas Kirschen

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mürbeteig herstellen

Mehl, Butter, Zucker, Vanillinzucker und Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verarbeiten. In Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.

Kuchen backen

Springform einfetten, Mürbeteig einfüllen. Kirschen abtropfen lassen. Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Quark, Milch, Eigelbe, flüssige Butter, Vanillepuddingpulver und Zucker zu Creme verarbeiten. Eiweiß unterheben. Creme auf den Teig geben, Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 60-70 min backen.

Kuchen abkühlen lassen

Kuchen im Ofen abkühlen lassen. Erst aus der Form nehmen, wenn komplett ausgekühlt.

Tipps

• Den Kuchen komplett auskühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
• Frische Kirschen verwenden, wenn möglich.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 380kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 48g, Protein: 7g

Preis pro Portion: ca. 4€