Anleitung

Kaiserschmarrn mit Beeren

Zutaten

• 2 Eier
• 8 Gramm Mehl
• 2 TL Zucker
• 1 Liter Milch
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Bio-Zitrone
• 2 TL Butter
• 25 Gramm Beeren
• 3 EL Puderzucker

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eier vorbereiten

Eier trennen. Eigelb, Mehl, 1 TL Zucker, Milch, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale verrühren.

Eiweiß schlagen

Eiweiß und restlichen Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

Kaiserschmarrn zubereiten

In einer Pfanne Butter schmelzen lassen, Teig hineingeben, stocken lassen, wenden und in Stücke zupfen.

Beeren vorbereiten

Frische Beeren waschen und putzen. Gefrorene Beeren auftauen lassen.

Servieren

Kaiserschmarrn mit den Beeren anrichten und mit Puderzucker bestäuben.

Tipps

• Verwende frische Beeren für das beste Aroma.
• Serviere den Kaiserschmarrn warm für einen besonderen Genuss.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 40g, Protein: 10g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 3€