Anleitung

Geschmorte Tomaten-Salsa

Zutaten

• 16 Strauchtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Päckchen Ametlla 2
• Meersalz, nach Geschmack
• Olivenöl, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Vorheizen des Backofens und Vorbereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Tomaten und die ganze Knoblauchknolle in eine ofenfeste Form geben und für ca. 1 Stunde 15 Minuten backen, bis die Tomaten leicht gebräunt sind.

2. Zubereitung der Salsa

Die Knoblauchzehen aus den Häutchen drücken und zusammen mit den Tomaten und 50 ml Wasser fein pürieren. Ametlla 2 unterrühren und die Salsa mit Salz abschmecken.

Tipps

• Verwende frische Strauchtomaten für ein intensiveres Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Mengen von Ametlla 2 für individuellen Geschmack.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 120kcal, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 15g, Protein: 3g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€