Anleitung

Kleine Lasagne mit Zucchini und gekochtem Schinken

Zutaten

• 1 TL Butter
• 1 EL Mehl
• 1 Milliliter Gemüsebrühe
• 8 Gramm Ricotta
• 3 EL Parmesan
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack
• Muskat, nach Geschmack
• 1 Zucchini
• 1 Tomate
• 2 Zweige Thymian
• 1 EL Olivenöl
• 2 Scheiben Schinken
• Öl, nach Geschmack
• 2 Lasagneblatt
• Thymian, nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Soße zubereiten

Butter in einem Topf schmelzen. Mehl dazugeben und unter Rühren andünsten. Gemüsebrühe und Ricotta einrühren und aufkochen lassen. Parmesan untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

2. Gemüse und Schinken vorbereiten

Zucchini in 1 cm große Würfel schneiden. Tomate in Scheiben schneiden. Thymianblätter abzupfen. Schinken in Streifen schneiden.

3. Lasagne schichten und backen

Lasagneblätter vorkochen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Form einfetten und mit Soße beginnen. Abwechselnd Lasagneblätter, Füllung und Soße schichten. Im Backofen ca. 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Thymian bestreuen.

Tipps

• Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
• Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für Abwechslung.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 15g, Kohlenhydrate: 30g, Protein: 20g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 4€