Anleitung

Spaghetti mit eingelegten Weinblättern und Mozzarella

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 35 g eingelegte Weinblätter
• 4 g eingelegte türkische Peperoni
• 3 g Büffelmozzarella
• 2 g Spaghetti
• Salz nach Geschmack
• 5 g schwarze Oliven
• Bund Oregano
• 1 TL bunter Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung

Knoblauch abziehen, fein würfeln und in heißem Olivenöl goldbraun braten. Weinblätter grob zerschneiden und Peperoni in Ringe schneiden. Beides zum Knoblauch geben, kurz andünsten und die Einlegflüssigkeit dazugießen.

Nudeln kochen

Spaghetti in sprudelndem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen und heiß mit der Weinblattmischung, Oliven, gehacktem Oregano, Pfeffer und Mozzarella mischen.

Servieren

Sofort servieren und genießen.

Tipps

• Verwende qualitativ hochwertigen Büffelmozzarella für ein cremiges Geschmackserlebnis.
• Verfeinere das Gericht mit frischem Basilikum für zusätzliche Aromen.

Nährwertangaben pro Portion: Kalorien: 350kcal, Fett: 18g, Kohlenhydrate: 28g, Protein: 17g

Gesundheitsbewertung: 4/5

Preis pro Portion: ca. 5€